UltraCarta
Producto de Ceustack para restaurantes: una carta digital que se actualiza en un minuto desde el móvil. La IA importa el menú y detecta alérgenos; el cliente la lee en su QR con filtros de dieta y un recomendador que sugiere plato y vino.
UltraCarta es el producto de Ceustack para restaurantes que quieren una carta viva. La idea de partida: la carta cambia cada día —se agota la lubina, entra pescado fresco, el chef saca un plato del momento— pero el papel impreso y las pizarras no siguen ese ritmo. UltraCarta convierte la carta en algo que se actualiza en un minuto desde el móvil.
El dueño gestiona todo desde una sola pantalla, sin formación: destaca lo del día, oculta lo que se ha agotado y activa el menú del día de un toque. Cada cambio se refleja al instante en el QR que ve el cliente, sin reimprimir nada.
Como Product Lead definí producto y diseño de las dos caras del sistema. Para que montar la carta no sea un muro de trabajo el primer día, entra sola: una foto del menú físico, un PDF o una URL, y la IA la estructura, detecta los 14 alérgenos de la UE, etiqueta dietas y enriquece la bodega —varietal, cuerpo, crianza y maridaje, vino a vino.
Sobre esa carta estructurada montamos un recomendador: en tres preguntas —cuántos sois, qué apetece, qué restricciones— propone una comanda completa con su vino emparejado, respetando lo que la cocina ha destacado ese día. La sala no tiene que insistir; el cliente decide.
El lado del comensal está pensado para leerse bien en cualquier móvil, sin app ni registro: escanea el QR y tiene la carta con fotos, filtros de dieta y alérgenos plato a plato. De ojear la carta a recibir una propuesta con maridaje, todo cabe en la pantalla del teléfono.
UltraCarta se mantiene como producto propio de Ceustack. Puedes ver la web de UltraCarta y probar una carta real en la demo de La Barraca.
